Je klapt je laptop dicht en loopt richting de kantine voor de lunch. Onderweg vraagt een collega wat er vandaag op het menu staat. Een broodje frikandel misschien? Of toch liever een frikandel speciaal met mayo, curry en uitjes?
Op donderdag 4 februari 2027 is daar een bijzondere aanleiding voor. Dan is het namelijk Nationale Frikandellendag, ook wel bekend als de Dag van de Frikandel! Een dag waarop een van de bekendste snacks van Nederland extra aandacht krijgt.
Maar waar komt Nationale Frikandellendag eigenlijk vandaan? En hoe maak je er samen met jouw collega's op de werkvloer iets gezelligs van?
Wanneer is Nationale Frikandellendag 2027?
Zet hem alvast in je agenda: Nationale Frikandellendag 2027 valt op donderdag 4 februari.
De dag wordt ieder jaar op dezelfde datum gevierd. Cafetaria's en snackbars besteden aandacht aan de populaire snack en komen regelmatig met speciale acties, aanbiedingen en bijzondere varianten.
Voor werkgevers is het een leuke gelegenheid om iets extra's te organiseren tijdens de werkdag. Denk bijvoorbeeld aan een gezamenlijke lunch, een kleine proeverij of een ludieke wedstrijd tussen collega's. Je hoeft er geen uitgebreid evenement van te maken. Juist een klein moment samen kan voor een gezellige onderbreking van de werkdag zorgen.
Download nu je eigen Vitaliteitskalender 2027!
Ik wil de kalender ontvangen
Ontvang hem direct in je mailbox
Ontvang hem direct in je mailbox
Waar komt de frikandel eigenlijk vandaan?
De frikandel is inmiddels niet meer weg te denken uit de Nederlandse snackcultuur. Toch bestaat er nog altijd discussie over wie deze populaire snack precies heeft bedacht.
Volgens een bekend verhaal ontstond de frikandel rond 1954 in Dordrecht. Slagersknecht Gerrit de Vries zou zijn gehaktbal hebben omgevormd tot een worst nadat veranderde regelgeving ervoor zorgde dat hij zijn product niet meer als gehaktbal mocht verkopen.
Een ander verhaal wijst naar Jan Bekkers junior, die in 1959 een gladde, velloze snack ontwikkelde. Zijn versie lijkt sterk op de frikandel zoals we die tegenwoordig kennen.
Welke versie ook klopt, de frikandel heeft inmiddels een vaste plek veroverd in Nederland. Van de snackbar op de hoek tot de bedrijfskantine: je komt hem op allerlei plekken tegen.
Van frikandel speciaal tot bijzondere varianten
Vraag een paar collega's hoe zij hun frikandel het liefst eten en de meningen lopen waarschijnlijk uiteen. De een houdt het bij een beetje mayo, terwijl de ander zweert bij een frikandel speciaal met mayonaise, curry en uitjes.
Naast de klassieke variant zijn er tegenwoordig allerlei bijzondere combinaties en recepten te vinden. Denk aan een frikandellenvlaai, frikandellenpizza of zelfs frikandellensushi. Ook thuis kun je experimenteren met verschillende ingrediënten en bereidingswijzen. Zo kun je een frikandel bijvoorbeeld in de airfryer klaarmaken in plaats van in de frituur.
Maar hoe gezond is een frikandel eigenlijk?
Is een frikandel gezond?
Laten we daar niet ingewikkeld over doen: een traditionele frikandel is geen gezonde dagelijkse maaltijd. Het is een bewerkte snack die doorgaans relatief veel vet en zout bevat. Ook de hoeveelheid mayonaise, curry of andere sauzen kan flink oplopen.
Dat betekent natuurlijk niet dat je nooit van een frikandel mag genieten. Binnen een gevarieerd voedingspatroon is er ruimte voor een snack op zijn tijd. Het gaat uiteindelijk om de balans tussen wat je dagelijks eet, voldoende beweging en genoeg ontspanning.
Bij De Fitte Medewerker draait vitaliteit dan ook niet om alles laten staan. Het gaat juist om bewuste keuzes die passen bij jouw dagelijks leven. Een keer samen een frikandel eten kan prima, zolang je daarnaast aandacht blijft houden voor gezonde gewoontes.
Frikandellenwedstrijden: wie eet de meeste?
Dat de frikandel populair is, blijkt ook uit de wedstrijden die er tegenwoordig omheen worden georganiseerd. Waar het vroeger vooral een snack voor tussendoor was, is het inmiddels ook een onderwerp voor online entertainment.
Bij frikandellenwedstrijden nemen deelnemers het tegen elkaar op met één simpele vraag: wie kan de meeste frikandellen eten binnen een bepaalde tijd?
Ook bekende influencers hebben zich aan deze uitdaging gewaagd. Zo deden Joel Beukers en Raúl Groenen in 2026 mee aan een frikandellenwedstrijd bij eetcafé Kokkie. De bijbehorende video's en promotiecontent kregen veel aandacht op sociale media. De wedstrijd trok bovendien veel publiek en was binnen 24 uur uitverkocht.
Het laat zien hoe een eenvoudige snack kan uitgroeien tot een evenement waar mensen massaal naar kijken. Toch hoef je natuurlijk niet meteen een eetwedstrijd te organiseren om Nationale Frikandellendag met je collega's te vieren. Een beetje competitie kan ook op een andere manier.
Zo vier je Nationale Frikandellendag met collega's
Je hoeft geen grote plannen te maken om van 4 februari een leuke werkdag te maken. Met een klein initiatief kun je collega's al op een andere manier met elkaar in contact brengen.
Een paar ideeën voor op de werkvloer:
- Organiseer een frikandellenproeverij: zet verschillende varianten en sauzen op tafel. Laat collega's stemmen op hun favoriete combinatie.
- Houd een frikandelquiz: test wie de meeste weetjes kent over de geschiedenis, ingrediënten en bijzondere varianten van deze snack.
- Maak er een gezamenlijke lunch van: bestel verschillende snacks en zorg dat iedereen gezellig kan aanschuiven.
- Organiseer een ludieke teamchallenge: laat afdelingen het tegen elkaar opnemen met een quiz, een beweegopdracht of een andere laagdrempelige uitdaging.
Het belangrijkste is dat collega's even iets anders doen dan hun gebruikelijke werkzaamheden. Samen lachen, een praatje maken en elkaar op een andere manier leren kennen: dat draagt bij aan een prettige sfeer op de werkvloer.
Wil je van zo'n moment meteen iets maken dat bijdraagt aan de vitaliteit van jouw team? Combineer de lunch dan bijvoorbeeld met een korte wandeling of een gezamenlijke beweegactiviteit. Zo krijgt de dag een leuke combinatie van gezelligheid en beweging.
Vitaliteit op de werkvloer draait om meer dan gezond eten
Gezonde voeding en voldoende beweging zijn belangrijk, maar ook mentale gezondheid, ontspanning en sociale verbinding spelen een grote rol.
Een themadag zoals Nationale Frikandellendag kan daarom een mooie aanleiding zijn om collega's samen te brengen. Het hoeft niet altijd om een sportieve uitdaging of een uitgebreide workshop te gaan. Soms begint verbinding gewoon met samen lunchen.
Wil je ook op andere momenten in het jaar aandacht besteden aan vitaliteit? Bekijk dan onze vitaliteitsactiviteiten voor bedrijven. Van sportieve uitdagingen tot workshops over gezonde voeding en teambuilding: er zijn genoeg manieren om jouw medewerkers op een leuke manier in beweging te brengen.
Nationale Frikandellendag 2027 in het kort
Nationale Frikandellendag (Dag van de Frikandel) valt ieder jaar op 4 februari. In 2027 is dat donderdag 4 februari. De dag staat in het teken van een van de bekendste snacks van Nederland: de frikandel.
Of je nu kiest voor een klassieke frikandel, een frikandel speciaal of een bijzondere variant, het is vooral een leuke aanleiding om samen met collega's iets te organiseren.
Dus vraag tijdens de lunch eens aan jouw collega's: wie is er eigenlijk fan van de frikandel speciaal? En misschien nog belangrijker: wie trakteert?
Benieuwd naar nog meer bijzondere dagen om samen met jouw collega's te vieren? Bekijk ook onze blog over Nationale Krokettendag of ontdek de Vitaliteitskalender voor meer inspiratie.
